莊園酒窖
來源:
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作者:上海嘯瑞
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發布時間: 2023-07-25
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很多名字中帶有 Chateau 的酒莊進入中國市場都會被翻譯成「城堡」，或者「古堡」之類的。Chateau 一詞最早只是指代酒莊的建筑物，19 世紀末成為了波爾多（Bordeaux）葡萄酒行業的常用詞匯。
「城堡」一詞顯得奢華特別上檔次，但實際上外國那些酒莊可不一定都有一座宏偉的城堡， 但有些可能只有幾座簡單的小房子。
而中文語境中叫「XX 城堡」的葡萄酒一般只是為了營銷，酒本身并沒有什么特殊。
酒窖，Wine Cellar，包括釀酒酒窖和儲酒酒窖，指的是葡萄酒或烈酒進行熟成以及貯藏的地方。每個酒莊都必然會有個酒窖，此外，許多收藏家都擁有私家酒窖。
另外還有一些具有投資性質的商業酒窖。這類酒窖的業務一方面是為顧客提供儲酒服務，收取服務費、倉儲費等等，畢竟葡萄酒對儲存壞境要求苛刻，具有收藏價值的名莊酒、老年份酒更是如此，放在酒窖能獲得更專業的對待。
以上看來，酒窖無疑是葡萄酒存儲的最優方式，然而酒窖不僅成本高昂，存取的便利性也是日常品飲需要考慮的問題，因此在家中安置一臺酒柜也不失為一種優雅。
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